
Ο Δημήτρης Παπαδόπουλος βέρος Ναξιώτης, είναι από τους ανθρώπους που πάσχισαν για την ανάδειξη της ναξιώτικης κουζίνας. Σπούδασε σεφ, μέλος της λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος, ερευνητής σπουδαίος της ντόπιας κουζίνας που την συμπύκνωσε σ’ ένα εξαίρετο βιβλίο «Οι ξερολιθιές της γεύσης», ιδρυτής με τον αδελφό του Γιάννη του Ραντεβού, ενός ζαχαροπλαστείου, μ’ ένα εργαστήρι που








