Ολοκληρώθηκαν με επιτυχία τα Μαθήματα Μαγειρικής που πραγματοποίησε το Σωματείο Μαζικής Εστίασης Νάξου & Μικρών Κυκλάδων «Φιλοξενία» το διάστημα 16-20 Μαρτίου 2022.
Οι 33 συμμετέχοντες (εργοδότες & εργαζόμενοι) παρακολούθησαν με μεγάλο ενδιαφέρον την εκπαίδευση και υλοποίησαν εξαιρετικές δημιουργίες αλλά και αναζήτησαν απαντήσεις σε εξειδικευμένα ζητήματα τεχνικής που τους απασχολούν.
Το πραγματικά δύσκολο εγχείρημα (εξαιτίας και των γενικότερων και ειδικότερων συνθηκών που βιώνουμε όλοι μας) της μαγειρικής εκπαίδευσης αναπτύχθηκε σε 10 διαφορετικές θεματικές ενότητες και πραγματοποιήθηκε σε συνθήκες πραγματικής εξάσκησης αλλά και ανάπτυξης της σχετικής θεωρίας.
Η χρήση των τοπικών προιόντων και οι άπειροι τρόποι αξιοποίησης τους αποτέλεσαν κορυφαίο αντικείμενο της πρακτικής. Οι συμμετέχοντες εξέφρασαν την επιθυμία να παρακολουθήσουν ολοκληρωμένο πρόγραμμα πιστοποίησης της Μαγειρικής αλλά και της Ζαχαροπλαστικής τέχνης.
Το Σωματείο θεωρεί ότι τα σεμινάρια αυτά αποτέλεσαν ένα ........