Ξεμπλοκάρει η ανέγερση Δημοτικού Τυροκομείου

Στο προσκήνιο επανέρχεται το θέμα ανέγερσης και λειτουργίας δημοτικού τυροκομείου στην ορεινή Νάξο, έξι χρόνια μετά τις πρώτες ενέργειες για την υλοποίησή του. Ενώ είχε υπογραφεί η σύμβαση για την κατάρτιση του Επιχειρησιακού σχεδίου με χρηματοδότηση από το πρόγραμμα ≪Θησέας≫, οι διαδικασίες για το έργο ≪πάγωσαν≫ από τον Ιούνιο του 2010 εξαιτίας της αδυναμίας του Δήμου Δρυμαλίας να προσδιορίσει το σημείο για  την ανέγερση του κτιρίου. Ωστόσο, το Δημοτικό Συμβούλιο αποφάσισε τη συνέχιση των διαδικασιών, προκειμένου να μη χαθούν οι εγκεκριμένοι πόροι από το πρόγραμμα ≪Θησέας≫.  Η υλοποίησή του προβλέπεται να γίνει με σύμπραξη ιδιωτικού και δημόσιου τομέα (ΣΔΙΤ), λαμβάνοντας τη μορφή  δημοτικού - συνεταιριστικού έργου. Αν και η πρόταση έτυχε θερμής υποδοχής από τους περισσότερους Δημοτικούς Συμβούλους, ο Πρόεδρος της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Δημήτρης Καπούνης εξέφρασε τις επιφυλάξεις του για τη δυνατότητα λειτουργίας του τυροκομείου, με δεδομένο ότι στη Νάξο λειτουργούν ήδη τέσσερα, το ΕΘΙΑΓΕ προωθεί τη δημιουργία μικρών τυροκομικών μονάδων και η ποσότητα γάλατος δεν επαρκεί. ≪ Ένα τυροκομείο δεν μπορεί να επιβιώσει με γάλα 4 μηνών≫ είπε χαρακτηριστικά στη συνεδρίαση του Δημοτικού Συμβουλίου. Παράλληλα, τόνισε ότι τα τυροκομεία καταρρέουν, αναφέροντας μάλιστα το παράδειγμα του Δημοτικού Τυροκομείου της Ίου.