Τυροκομείο Πιτταράς: Σπάνιας πολυπλοκότητας τυρί. Kαι η Ματίνα Κουμερτά από τη Κόρωνο στις πέντε καλύτερες μαγείρισσες των Κυκλάδων

Παρουσία των υιών του, ο Νικόλας Πιτταράς
παραλαμβάνει το βραβείο από τον Γιάννη Ρούσσο

Παρουσία των υιών του, ο Νικόλας Πιτταράς
παραλαμβάνει το βραβείο από τον Γιάννη Ρούσσο,
 Πρόεδρο του Επιμελητηρίου Κυκλάδων.
Photo: Νίκος Κοκκαλιάς

Το δεύτερο από τα τυροκομεία που ξεχώρισε και βράβευσε φέτος ο «Γαστρονόμος» έπειτα από τυφλή γευστική δοκιμή: το Τυροκομείο Πιτταράς στη Νάξο. Τα τυριά του, που τα βρίσκουμε και σε μεγάλα σούπερ μάρκετ, διαθέτουν πιστοποιήσεις για καλή διαχείριση και ευζωία των ζώων, και για χρήση μη γενετικά τροποποιημένων ζωοτροφών. Η σπεσιαλιτέ του, είναι η ΠΟΠ γραβιέρα Νάξου. Η 12μηνης ωρίμανσης είναι ένα σπάνιας πολυπλοκότητας τυρί, που ξεχώρισε στη γευσιγνωσία των ειδικών του Γαστρονόμου.