Φάβα, το χρυσάφι της γης, το χρυσάφι της Σχοινούσας.
Ο σπόρος και η γνώση πέρασαν από γενιά σε γενιά, αναλλοίωτα, κι έτσι, σήμερα
μπορούμε να μιλάμε για ένα αγροτικό προϊόν υψηλής ποιότητας. Αυτό, σε συνδυασμό
με την συνεχή αναζήτηση του σύγχρονου ανθρώπου για αυθεντικότητα, έχουν
αναδείξει το φάβα Σχοινούσας σε προϊόν υψηλής διατροφικής αξίας. Η συνεχώς
αυξανόμενη ζήτηση έφερε πίσω στο νησί νέους αγρότες, με όρεξη και όραμα. Δεν θα
υπερβάλαμε αν λέγαμε ότι το φάβα
αναζωογόνησε το νησί μας!
Έτσι, θέλοντας να τιμήσουμε και να αναδείξουμε το
μοναδικό αυτό προϊόν, κάθε χρόνο, το πρώτο Σάββατο του Ιουλίου, οργανώνουμε τη
Γιορτή της Φάβας. Παραδοσιακό νησιώτικο γλέντι με άφθονο φάβα, ψαράκι, κρασί
και ρακί για όλους!
Φέτος, για πρώτη χρονιά η Γιορτή θα διαρκέσει δύο
μέρες.
Την Παρασκευή 1 Ιουλίου στις 18:00 ξεκινάει το
φεστιβάλ στην κεντρική πλατεία του χωριού. Στις 20:00 στον ίδιο χώρο θα γίνει
παρουσίαση μαγειρέματος ενώ παράλληλα οι επισκέπτες θα