slider

Naxios Το πρώτο blog των Κυκλάδων

Naxios

Η εορτή του Αγίου Ισιδώρου στη Νάξο


Η εορτή του Αγίου Ισιδώρου στη Νάξο

Τελέστηκε τη Δευτέρα 4 Φεβρουαρίου 2013 το πρωί η εορτή του Αγίου Ισιδώρου του Πηλουσιώτου (περίπου 360-440 μ.Χ.) στον φερώνυμο γραφικό Ναό που βρίσκεται περίπου τρία χιλιόμετρα έξω από τη Χώρα της Νάξου πλησίον της διακλάδωσης των δρόμων προς Ποταμιά και Μέλανες. Την παραμονή Κυριακή 3 Φεβρουαρίου εψάλη πανηγυρικός εσπερινός μετ’ αρτοκλασίας. Ιερούργησαν κατά τον εσπερινό ο Αρχιμανδρίτης π. Αντώνιος Παραράς (ο οποίος εκήρυξε τον θείο λόγο και την παραμονή και ανήμερα της εορτής) και οι ιερείς π. Κωνσταντίνος Λιανός (Εφημέριος Παντανάσσης Χώρας Νάξου) και π. Φιλόθεος Δημητροκάλλης (Εφημέριοε Γαλανάδου) και επιπλέον κατά τη θεία λειτουργία και ο ιερέας π. Νικόλαος Βασιλάκης (Εφημέριος Γλινάδου) και ο ιεροδιάκονος π. Νικόλαος Βλασερός συμπροσευχομένου και του πατρός Αθανασίου Βαθρακοκοίλη. Στο Αναλόγιο τους εκκλησιαστικούς ύμνους απέδωσαν κατά τον εσπερινό οι κ.κ. Γιώργος Κρασσάς, Δημήτρης Κορακίτης, Γιώργος Κορρές, ο μαθητής Γιάννης Ρώτας (και επ’ ολίγον και ο γράφων), ενώ κατά τη θεία λειτουργία ο κ. Αντώνης Σάββας, Νικόλαος Σκουλάτος, Γιάννης Κονδύλης, Δημήτρης Κορακίτης κ.ά.
Μετά τον εσπερινό, αλλά πολύ περισσότερο μετά τη θεία λειτουργία, κάτοικοι των γύρω περιοχών πρόσφεραν ευγενικά πλούσιο κέρασμα (γεύμα και κρασί) στο εκκλησιασθέντες. Συγκεντρώθηκε αρκετός κόσμος παρά τον ισχυρό νότιο άνεμο που επικρατούσε και κατά τον εσπερινό (την παραμονή) και κατά τη λειτουργία την (ημέρα της εορτής) και παρά τη στενότητα του (μικρού) ναού.
Ο ναός που βρίσκεται σε αγροτική τοποθεσία (με αξιόλογη θέα ολόγυρα) kai διαθέτει αξιόλογες τοιχογραφίες (αγιογραφίες) ιδιαίτερης καλλιτεχνικής αξίας γεγονός που τον αναδεικνύει σε αξιόλογο εκκλησιαστικό μνημείο της Νάξου.
Σημαντικές υπηρεσίες στην περιποίηση του ναού πρόσφεραν η κ. Στέλλα Καπινιάρη, η κ. Ειρήνη  Κορακίτη η κ. Κυριακή Κορακίτη κλπ. 
Η εορτή του Αγίου Ισιδώρου είναι μια σημαντική εορτή στην περιοχή Χώρας, Αγγιδίων, Γαλανάδου και πέριξ περιοχών.

Γιάννης ΛογαράςΗ εορτή του Αγίου Ισιδώρου στη Νάξο

Τελέστηκε τη Δευτέρα 4 Φεβρουαρίου 2013 το πρωί η εορτή του Αγίου Ισιδώρου του Πηλουσιώτου (περίπου 360-440 μ.Χ.) στον φερώνυμο γραφικό Ναό που βρίσκεται περίπου τρία χιλιόμετρα έξω από τη Χώρα της Νάξου πλησίον της διακλάδωσης των δρόμων προς Ποταμιά και Μέλανες. Την παραμονή Κυριακή 3 Φεβρουαρίου εψάλη πανηγυρικός εσπερινός μετ’ αρτοκλασίας. Ιερούργησαν κατά τον εσπερινό ο Αρχιμανδρίτης π. Αντώνιος Παραράς (ο οποίος εκήρυξε τον θείο λόγο και την παραμονή και ανήμερα της εορτής) και οι ιερείς π. Κωνσταντίνος Λιανός (Εφημέριος Παντανάσσης Χώρας Νάξου) και π. Φιλόθεος Δημητροκάλλης (Εφημέριοε Γαλανάδου) και επιπλέον κατά τη θεία λειτουργία και ο ιερέας π. Νικόλαος Βασιλάκης (Εφημέριος Γλινάδου) και ο ιεροδιάκονος π. Νικόλαος Βλασερός συμπροσευχομένου και του πατρός Αθανασίου Βαθρακοκοίλη. Στο Αναλόγιο τους εκκλησιαστικούς ύμνους απέδωσαν κατά τον εσπερινό οι κ.κ. Γιώργος Κρασσάς, Δημήτρης Κορακίτης, Γιώργος Κορρές, ο μαθητής Γιάννης Ρώτας (και επ’ ολίγον και ο γράφων), ενώ κατά τη θεία λειτουργία ο κ. Αντώνης Σάββας, Νικόλαος Σκουλάτος, Γιάννης Κονδύλης, Δημήτρης Κορακίτης κ.ά.
Μετά τον εσπερινό, αλλά πολύ περισσότερο μετά τη θεία λειτουργία, κάτοικοι των γύρω περιοχών πρόσφεραν ευγενικά πλούσιο κέρασμα (γεύμα και κρασί) στο εκκλησιασθέντες. Συγκεντρώθηκε αρκετός κόσμος παρά τον ισχυρό νότιο άνεμο που επικρατούσε και κατά τον εσπερινό (την παραμονή) και κατά τη λειτουργία την (ημέρα της εορτής) και παρά τη στενότητα του (μικρού) ναού.
Ο ναός που βρίσκεται σε αγροτική τοποθεσία (με αξιόλογη θέα ολόγυρα) kai διαθέτει αξιόλογες τοιχογραφίες (αγιογραφίες) ιδιαίτερης καλλιτεχνικής αξίας γεγονός που τον αναδεικνύει σε αξιόλογο εκκλησιαστικό μνημείο της Νάξου.
Σημαντικές υπηρεσίες στην περιποίηση του ναού πρόσφεραν η κ. Στέλλα Καπινιάρη, η κ. Ειρήνη  Κορακίτη η κ. Κυριακή Κορακίτη κλπ. 
Η εορτή του Αγίου Ισιδώρου είναι μια σημαντική εορτή στην περιοχή Χώρας, Αγγιδίων, Γαλανάδου και πέριξ περιοχών.

Γιάννης Λογαράς
Του Γιάννη Λογαρά
Τελέστηκε τη Δευτέρα 4 Φεβρουαρίου 2013 το πρωί η εορτή του Αγίου Ισιδώρου του Πηλουσιώτου (περίπου 360-440 μ.Χ.) στον φερώνυμο γραφικό Ναό που βρίσκεται περίπου τρία χιλιόμετρα έξω από τη Χώρα της Νάξου πλησίον της διακλάδωσης των δρόμων προς Ποταμιά και Μέλανες. Την παραμονή Κυριακή 3 Φεβρουαρίου εψάλη πανηγυρικός εσπερινός μετ’ αρτοκλασίας. Ιερούργησαν κατά τον εσπερινό ο Αρχιμανδρίτης π. Αντώνιος Παραράς (ο οποίος εκήρυξε τον θείο λόγο και την παραμονή και ανήμερα της εορτής) και οι ιερείς π. Κωνσταντίνος Λιανός (Εφημέριος Παντανάσσης Χώρας Νάξου) και π. Φιλόθεος Δημητροκάλλης (Εφημέριοε Γαλανάδου) και επιπλέον κατά τη θεία λειτουργία και ο ιερέας π. Νικόλαος Βασιλάκης (Εφημέριος Γλινάδου) και ο ιεροδιάκονος π. Νικόλαος Βλασερός συμπροσευχομένου και του πατρός Αθανασίου Βαθρακοκοίλη. Στο Αναλόγιο τους εκκλησιαστικούς ύμνους απέδωσαν κατά τον εσπερινό οι κ.κ. Γιώργος Κρασσάς, Δημήτρης Κορακίτης, Γιώργος Κορρές, ο μαθητής Γιάννης Ρώτας (και επ’ ολίγον και ο γράφων), ενώ κατά τη θεία λειτουργία ο κ. Αντώνης Σάββας, Νικόλαος Σκουλάτος, Γιάννης Κονδύλης, Δημήτρης Κορακίτης κ.ά.

Ομοσπονδία Ναξιακών Συλλόγων: Α Π Α Ι Τ Ο Υ Μ Ε άμεση στελέχωση ΚΑΙ άμεσο εξοπλισμό του Νοσοκομείου Νάξου



Προσθήκη λεζάντας
Ψ Η Φ Ι Σ Μ Α
          Είναι  γνωστό  σε  όλους  ότι  η  Ομοσπονδία  Ναξιακών  Συλλόγων,  από  την  ίδρυση  της,  υπήρξε  ανάμεσα  στους  φορείς  του  νησιού  μας  που  πρωτοστάτησαν  στον  αγώνα  για  τη  δημιουργία  Νοσοκομείου  στη  Νάξο.  Με  την  ίδια  ευαισθησία  και  αγωνιστική  διάθεση  και  σήμερα, και  λαμβάνοντας  υπόψη  και  τις  σημερινές  συνθήκες  που επικρατούν  στο  νησί  στον  τομέα  της  υγείας  αλλά  και  :

Δυναμική συγκέντρωση και πορεία πραγματοποίησαν στην Αθήνα Παριανοί και Αντιπαριώτες:

Αυριο Τρίτη αντιπροσωπεία της Νάξου επισκέπτεται το ΓΓ του υπ.Υγείας


ΠΡΟΣ ΤΟΝ ΓΕΝ.ΓΡΑΜΜΑΤΕΑ του ΥΥΚΑ
     κ. Πελοπίδα Καλλίρη
 
ΥΠΟΜΝΗΜΑ 
ΤΟΥ ΔΗΜΑΡΧΟΥ ΝΑΞΟΥ  και Μικρών Κυκλάδων  
 κ. Εμμανουήλ  Μαργαρίτη
ΚΑΙ ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ ΑΓΩΝΑ ΝΑΞΟΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ
                                        
ΘΕΜΑ  Άρση συγχώνευσης του ΓΝ-ΚΥ Νάξου με το Νοσοκομείο Σύρου-Διοικητική         αυτονομία-   Άμεση ανάπτυξη του Νοσοκομείου
Κε Γενικέ,

“ΑΞΙΖΕ ΝΑ ΤΟΝ ΣΥΝΑΝΤΗΣΟΥΜΕ”


  Από την  διαχειριστική  ομάδα  του naxios.blogspot.com  ένα μεγάλο ευχαριστώ στον Δρ. Χορολογίας Ελληνικού Παραδοσιακού Χορού του Πανεπιστημίου Αθηνών  κ.
Σταύρος Χ. Σπηλιάκος
ΙΑΚΩΒΟΣ ΕΜΜ. ΨΑΡΡΑΣ

“ΑΞΙΖΕ ΝΑ ΤΟΝ ΣΥΝΑΝΤΗΣΟΥΜΕ”

(Ηθοποιός – Σκηνοθέτης  – Ποιητής – Δάσκαλος του  Εθνικού Θεάτρου)

Μια προσφορά προς τους θεατρόφιλους και όλους τους Ναξιώτες
για να γνωρίσουν έναν ακόμη Άξιο Αξώτη.
Αποσπάσματα από την εκδήλωση – αφιέρωμα ΤΙΜΗΣ της Ο.ΝΑ.Σ. (Ομοσπονδίας Ναξιακών Συλλόγων) στον Ναξιώτη ηθοποιό – σκηνοθέτη – ποιητή και δάσκαλο του Εθνικού Θεάτρου ΙΑΚΩΒΟ ΕΜΜ. ΨΑΡΡΑ στη “Στοά του Βιβλίου” την Κυριακή 3/2/2013 με την ευκαιρία της κοπής της..........

Πρώτος παρά την ήττα ο Πανναξιακός


Εκπλήξεις που βάζουν φωτιά στην βαθμολογία του 1ου ομίλου της Α2 κατηγορίας επιφύλασσε η 11η αγωνιστική.
Το Σάββατο ο  Ηλυσιακός κατάφερε να ανατρέψει τα προγνωστικά  κερδίζοντας στην Νάξο τον μέχρι χθες  αήττητο  και πρωτοπόρο Πανναξιακό  με 3-1 και βρίσκεται πλέον στην δεύτερη θέση 2 βαθμούς πίσω από την ομάδα της Νάξου. Στην 2η θέση αναρριχήθηκε και η Ηλιούπολη που επιβλήθηκε   σήμερα  το απόγευμα με 3-0   επί του ΖΑΟΝ,     ενώ το γαϊτανάκι των εκπλήξεων ολοκλήρωσε  ο Νηρέας Χίου  που πέτυχε  πολύτιμη νίκη στην Αθήνα επι του Πανιωνίου με 3-1 και ξεκόλλησε από τις τελευταίες θέσης της βαθμολογίας.
Ο άθλος του  Ηλικιακού στη Νάξο στέλνει ένα σαφές  μήνυμα,  ότι στον όμιλο  δεν υπάρχουν φαβορί και αουτσάιντερ. Η ομάδα που θα παραμείνει συγκεντρωμένη και σοβαρή μέχρι το τέλος θα είναι αυτή που θα κόψει πρώτη το νήμα του......

Κυβερνητικών αυτογκόλ…συνέχεια


Δε μπορεί, στην κυβέρνηση είναι «ματιασμένοι», τουλάχιστον επικοινωνιακά και κάθε φορά που υπάρχει μια αδιαμφισβήτητη επιτυχία, έρχεται ξαφνικά από το πουθενά ένα άλλο θέμα για να το καλύψει.
Το πρώτο σοβαρό λάθος ήταν πριν τα Χριστούγεννα όταν κλείδωσε η δόση για την Ελλάδα, και προτού καν πατήσει η ελληνική αντιπροσωπεία σε ελληνικό έδαφος είχε ανοίξει το θέμα του φορολογικού. Θα θυμάστε τότε που κάποιοι διέρρεαν σενάρια για φορολόγηση με 45% και άλλα πολλά που έκαναν κακό στην κυβέρνηση και τότε ο πρωθυπουργός είχε σπεύσει να μαζέψει τα.....

Σύλλογος Εγκαριτών Νάξου: Προσυπογράφουμε τις θέσεις της Επιτροπής Αγώνα για την υγεία

ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΕΓΚΑΡΙΤΩΝ ΝΑΞΟΥ
"Ο Άγιος Τρύφων"







* Έτος Ιδρύσεως 1961 *


10 Φεβρουαρίου 2013





 ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ

Σχετικά με την προωθούμενη κατάργηση της αυτονομίας του Νοσοκομείου - Κ.Υ. Νάξου

 Μια αποφασιστικής σημασίας πράξη του συνεχιζόμενου επί χρόνια δράματος του συστήματος δημόσιας υγείας στα νησιά μας είναι η απόφαση συγχώνευσης (διοικητική άραγε μόνο;) του Νοσοκομείου - Κ.Υ. Νάξου με το Νοσοκομείο της Σύρου, την τελευταία ημέρα του δίσεκτου έτους 2012 (ΦΕΚ Β' 3499/31.12.2012). Αν μείνουμε απαθείς, τα χρόνια που έρχονται δεν θα είναι απλά δίσεκτα, αλλά σκληρά και απάνθρωπα.

Κινήσεις που δείχνουν επιστροφή από την Άρια Μανούσου

Κινήσεις που μπορεί και να υποδηλώνουν την επιστροφή της στην ενεργό πολιτική δράση κάνει η Άρια Μανούσου – Μπινοπούλου.

Σύμφωνα με καλά πληροφορημένες πηγές, η π. βουλευτής Κυκλάδων έχει ξεκινήσει επαφές και συναντήσεις με τοπικούς παράγοντες των νησιών. Προφανώς, οι επαφές οι οποίες κάνει δε γίνονται για τυχαίο, αλλά για συγκεκριμένο λόγο. Αν αυτό σημαίνει ότι ενδιαφέρεται να επιστρέψει στα πολιτικά πράγματα, θα φανεί σύντομα.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΠΑΡΑΚΑΤΩ

http://www.cyclades24.gr/index.php/parapolitika/item/3354-kinhseis-pou-deixnoun-epistrofh-apo-thn-aria-manousou

Διχάζουν οι επερχόμενες "μεταγραφές" στο ΣΥΡΙΖΑ

Διχάζουν οι επερχόμενες
Μήνυμα με πολλαπλούς αποδέκτες στο εσωτερικό του ΣΥΡΙΖΑ, έστειλε την Κυριακή ο Δ. Παπαδημούλης. Ο ένας εκ των δύο Κοινοβουλευτικών εκπροσώπων του κόμματος, με συνέντευξη του στη "realnews", ζήτησε πρώτον να  προβλεφθεί στους κανόνες λειτουργίας του νέου ΣΥΡΙΖΑ η δυνατότητα διαγραφής στελεχών, δεύτερον να προχωρήσει το εγχείρημα της ενοποίησης του κόμματος και τρίτον να προσεχθούν οι "ευκαιριακές" όπως είπε

Νεοναζί αφαίρεσαν το πορτοφόλι" Στρατούλη

Θύμα ληστείας έπεσε ο βουλευτής του ΣΥΡΙΖΑ, Δημήτρης Στρατούλης στα Καμένα Βούρλα.

Σύμφωνα με πληροφορίες από τα τοπικά Μέσα, ο κ. Στρατούλης διερχόμενος το περασμένο Σάββατο από τη Φθιώτιδα, πραγματοποίησε μια στάση για καφέ στην παραπάνω περιοχή.

Άγνωστος, κατάφερε και αφαίρεσε το πορτοφόλι του βουλευτή το οποίο σύμφωνα με τα δημοσιεύματα, περιείχε το ποσό των 500 ευρώ.

Τελικά το πορτοφόλι βρέθηκε την επόμενη ημέρα πεταμένο στη παραλία, χωρίς ωστόσο το πολύτιμο περιεχόμενο.

Πηγή: lamiareport.gr

Δριμεία κριτική Σακοράφα σε Τσίπρα για το ταξίδι στις ΗΠΑ

Ομιλία - καταπέλτης της βουλευτού του ΣΥΡΙΖΑ στην Κεντρική Επιτροπή του περασμένου Σαββατοκύριακου

Με μια ομιλία - καταπέλτη που πραγματοποιήθηκε στην Κεντρική Επιτροπή του περασμένου Σαββατοκύριακου και η οποία κοινοποιήθηκε μόλις χτες μέσω του ιστότοπου iskra, όπου εκφράζονται οι θέσεις της αριστερής πτέρυγας, η Σοφία Σακοράφα, δέκα μήνες μετά την ένταξή της στην ΚΟ του ΣΥΡΙΖΑ, ασκεί δριμύτατη κριτική στην ηγεσία και εκφράζει πολύ σοβαρούς προβληματισμούς σχετικά με τις επιλογές της τελευταίας περιόδου.
Σύμφωνα με όσα αναφέρει σήμερα ο «Ελεύθερος Τύπος» η κυρία Σακοράφα σχολιάζει τη σκοπιμότητα των ταξιδιών του Αλέξη Τσίπρα, την επικοινωνιακή στρατηγική, αλλά και την υποχώρηση του ΣΥΡΙΖΑ από το πεδίο των κοινωνικών αγώνων. Μίλησε χαρακτηριστικά για «αγιοποίηση του αμερικανικού καπιταλισμού, η οποία δημιουργεί ιδεολογικά και τακτικά προβλήματα». Η βουλευτής του ΣΥΡΙΖΑ ολοκλήρωσε την ομιλία της στην ΚΕ με τη διαπίστωση ότι το κόμμα εκφράζει θολό ή στρογγυλεμένο πολιτικό λόγο, «λόγο νοκοκυρεμένο και καθωσπρέπει», όπως είπε.

Στις 17 κόβουν πίτα… οι φίλαθλοι του Παναθηναϊκού

pao_paros
Ο σύνδεσμος φιλάθλων Παναθηναϊκού Πάρου – Αντιπάρου διοργανώνει την ετήσια κοπή πίτας στα γραφεία του συνδέσμου. Καλεσμένος θα είναι ο παλαίμαχος άσσος της ομάδας, Κώστας Φρατζέσκος. Θα υπάρχουν λαχειοφόρος αγορά με πλούσια δώρα, μπουφές και ποτά. Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί στις 17 Φεβρουαρίου στις 19:00. Η είσοδος θα κοστίζει 5 ευρώ.

Μαντέψτε ποιος είχε καταγγείλει τις αναβολές που έπαιρνε ο βιαστής των 4 κοριτσιών!!!

Ο ΣΥΡΙΖΑ φυσικά είχε καταγγείλει στην βουλή τις αναβολές στην δίκη του βιαστή που έπαιρνε η ...Ζωή Κωνσταντοπούλου.

Η δικηγόρος η οποία έχει προκαλέσει τις περισσότερες από αυτές τις αναβολές "κατά παράβαση κάθε νομικής πρόνοιας" είναι η κ.Ζωή Κωνσταντοπούλου.

Σύμφωνα με τα "Νέα" :

Έχουν γίνει έξι αναβολές από την πλευρά της συνηγόρου και του κατηγορουμένου.
Η έφεση διεκόπη πάνω από έξι φορές επειδή η κυρία Κωνσταντοπούλου έπρεπε να παρουσιαστεί σε άλλες δίκες, δύο φορές λόγω αιτήσεων εξαίρεσης και μία επειδή ασθένησε.

Παράλληλα, μέσα στο διάστημα αυτό η κυρία Κωνσταντοπούλου υπέβαλε επιπλέον ενστάσεις πλαστότητας πρακτικών, μη νόμιμης σύνθεσης του δικαστηρίου και ακυρότητας διαδικασίας, αιτήματα φωνοληψίας για τα πρακτικά αλλά και ιατρικών εξετάσεων.

Επίσης, κατέθεσε έξι προσφυγές επειδή δεν της δόθηκε ή της αφαιρέθηκε ο λόγος, τα οποία, όμως, όλα απορρίφθηκαν.

http://kolotoubes.blogspot.gr/2013/02/blog-post_2049.html 

40 διαφορετικά παραδοσιακά τυριά παράγουν οι Κυκλάδες

tyria kyklades

Γνωρίζετε ότι το τυρί που -κατά τον Όμηρο- έφτιαχνε ο Κύκλωπας Πολύφημος ήταν, κατά πάσα πιθανότητα, ο πρόγονος της φέτας;...

Ή μήπως ότι, κατά την ελληνική μυθολογία ο Απόλλωνας έστειλε τον γιο του Αρισταίο να διδάξει την τέχνη της τυροκομίας στους 'Ελληνες, την ίδια εποχή, πάνω κάτω, που ο "τυρευτής" Ερμής χάρισε στους βοσκούς το πρώτο κατσικίσιο τυρί;

Η νέα πρωτοβουλία του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης, με τίτλο "Παλέτα παραδοσιακών τυριών", που ξεκινά πιλοτικά από τις Κυκλάδες, έχει ως στόχο αφενός να δελεάσει 'Ελληνες και ξένους τουρίστες με τη γευστική ποικιλία των προϊόντων της ελληνικής τυροκομίας και αφετέρου να τους μυήσει σε ιστορικά, πολιτιστικά και μυθολογικά στοιχεία, που σχετίζονται με το τυρί.

Η "παλέτα παραδοσιακών τυριών Κυκλάδων" παρουσιάστηκε σήμερα, στο πλαίσιο της 8ης έκθεσης κτηνοτροφίας-πτηνοτροφίας Zootechnia, στη Θεσσαλονίκη, παρουσία του υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Αθανάσιου Τσαυτάρη.

Όπως εξήγησε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ η συνεργάτιδα του υπουργού, Γιολάντα Τότσιου, η οποία εμπνεύστηκε την πρωτοβουλία, η φιλοσοφία είναι ότι στα ελληνικά εστιατόρια και ξενοδοχεία πρέπει να διατίθενται τα θαυμάσια πιστοποιημένα τοπικά τυριά, πολλά από τα οποία δεν είναι καν γνωστό ότι υπάρχουν, έξω από τον τόπο παραγωγής τους.

Ξεκινώντας από τις Κυκλάδες, οι κατά τόπους διευθύνσεις Αγροτικής Ανάπτυξης των ελληνικών περιφερειών, θα "επιστρατευτούν" για να βάλουν τα κυκλαδίτικα τυριά στο μενού ολοένα περισσότερων εστιατορίων, συνοδευόμενα πάντα από έναν μικρό επεξηγηματικό οδηγό, που θα τα συνδέει με ιστορικά και πολιτιστικά στοιχεία.

Στην "παλέτα" θα περιλαμβάνονται μόνο πιστοποιημένα τυριά, που τηρούν συγκεκριμένες προδιαγραφές, οπότε η κα Τότσιου θεωρεί ότι αυτό θα είναι ένα κίνητρο για περισσότερα τυροκομεία να σπεύσουν να πιστοποιήσουν τα προϊόντα τους.

Μόνο στις Κυκλάδες παράγονται σήμερα περίπου 40 τυριά: Σα Μιχάλη Σύρου, Αρσενικό Νάξου, Μανούρα Σίφνου, Πετρωτό Τήνου και Ανδρου, Γραβιέρα Νάξου 24μηνης παλαίωσης, Κοπανιστή, Βολάκι Τήνου και... η λίστα συνεχίζεται.

πηγή: plektani.gr